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时光随笔,牧谷散文-普洱茶

这些年,随着年龄增长,时间让我的阅历也在增加,年纪越大,人往往有着更为独到的眼光,能更加深入地去理解事物的本身。因此对生活而言,牧谷更喜欢追求它的品质。


普洱生茶也是一样的,在经过岁月沉淀后,它独特的陈韵才能慢慢体现出来。今天牧谷来到西双版纳,朋友拿出存放了几十年的普洱生茶,是当地人的热情?,像这普洱茶一样。香气沉稳,滋味醇和甘甜,风格不张扬,稳重而朴实。哈哈……宛如阅尽千帆的睿智老人,朴实无华,却有深厚的内涵。对于牧谷来说!我只喝普洱生茶。我总觉得普洱生茶的陈化,是生命与时间的艺术。用科学的话来讲,茶随着时间的推移,微生物将茶叶中刺激性强的物质逐渐分解,并使可溶性糖的含量增加。茶的滋味也因此而变得醇和甘甜,牧谷特别喜欢它的中端味道,好的茶是苦和涩、酸与甜的均衡,它的口感更趋于柔和,香气也随时间发生变化,变成更为复杂的复合香型,渐渐从清鲜变得低沉,陈香和樟香开始显露。哈哈我小啜一口,陈香在口腔中弥漫,滋味醇和,回甘明显啊 !小小普洱茶的叶子。也让牧谷学会了做人的道理。人一定要控制住内心的虚荣,抵挡住外界的诱惑,凭借小智到处显扬的人并不聪明,能够不为浮名羁绊的人才是真正的智者。

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