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春茶细雨

初春三月,韶光渐暖,树的花、枝的芽、茶的叶将将展开,徐徐绽放,大自然总以其四时秀美,温柔地卸下城市人身上的重荷,源源不断地给我注入前行的力量。春的脚步不急不缓,而盼春的我早已迫不及待地想要感受一次踏春赏幽之旅了。记得我上周五早上开车下高速后,直奔狮峰山,迎着朝阳,当车开到山顶,我站在高处,看到山凹环抱之间,茶山竹海一览无余。真是高山临水,心胸也开阔,感觉这一路辛劳也都变得温柔可人了。参赞天地化育,万物自然与我相连。其实茶的简单,就简在“道法自然”。


每年春茶采摘季节:这个时候,牧谷就喜欢来茶园,亲手抚摸一下茶树,摘颗茶芽,含在嘴里咀嚼后,苦涩和着清香,充盈溢满口腔和大脑时,梦里的期盼,终换作了茶里的真实。

山顶茶园,和风细细,溪水叮咚,竹林清幽,野花黄红,娇艳相迎。今年的春茶已至,第一口春茶的滋味,让牧谷此时蠢蠢欲动,撩拨着我这个老茶人的心,山林溪涧向来是爱茶人心之神往的秘境,我此行目地,就是人与自然从根本上的靠近,很多时候是靠茶引领着我。那么一杯好茶的背后,它透露了茶树的种植、采摘、杀青......每一个环节都用最细腻的态度处理。









对于我这个茶客来说,只识其中香,谁怜茶农日夜辛”,做茶,做春茶,天时、风土、地利的因素缺一不可。此次既来之,那就不妨也亲自做一回真正的茶人,将这天地灵物,一山春色,拉到眼前,制入杯中。当地人有句话:人间三月天,龙井当尝鲜。对于西湖龙井而言,一年只采一季春茶,本来产量就不多;而优中选优,明前西湖龙井,一年之中往往在春分到清明前采摘20天左右,错过又要等一年;再加上早春气温低,茶芽萌发缓慢,采摘的芽头往往又短又肥嫩,产量就更是少之又少。一口明前西湖龙井的滋味,撩拨着我这饮茶人的心。“色绿、香郁、味醇、形美”,但凡喝过一口,都会为它流连。西湖龙井:它是春天的滋味,记得白居易有一句诗,坐酌泠泠水,看煎瑟瑟尘。无由持一碗,寄与爱茶人。


今晚牧谷将它封存好,为远方的朋友送去春天的祝福吧。

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